English Español Français

Axes thématiques

Six ateliers de travail et trois tables rondes transversales

Le congrès JySALA s’inscrit dans une perspective de sciences sociales liées à l’agriculture et l’alimentation. L’ambition d’embrasser l’ensemble des espaces et processus « du champ à l’assiette » (voire à la mise au rebut) depuis une perspective systémique appelle également d’autres regards : depuis l’agronomie, la nutrition, les biosciences, l’économie, les sciences politiques ou encore l’aménagement du territoire. En proposant une approche interdisciplinaire propre aux food studies mais intégrant également l’agriculture, le congrès souhaite rassembler et diversifier les points de vue sur les processus qui améliorent l’accès à tous à une agriculture et une alimentation de qualité.

Six axes de travail et trois tables rondes transversales sont proposés[1].

[1] Les références bibliographiques correspondant à chacun de ces ateliers et tables rondes ne sont pas citées dans le cœur du texte, mais sont indiquées dans la bibliographie finale générale.


Les six ateliers de travail

Les ateliers de travail constituent des temps d’échange de trois heures autour des propositions sélectionnées par le comité scientifique et d’organisation. Ils seront animés selon des modalités propres, définies par les membres du comité scientifique responsables de chaque atelier. Ils donneront lieu à des propositions de valorisation (cahiers de divulgation, numéros spéciaux de revues scientifiques, etc.).

A1. La terre, l’eau, l’agrodiversité et les technologies agricoles

A2. Travail et emploi dans l’agriculture et les industries agroalimentaires

A3. Échelles, structures et logiques des réseaux de commercialisation

A4. Territoires et inégalités d’accès à l’alimentation

A5. Patrimoine alimentaire, identités et inégalités sociales

A6. Corps et aliments: beauté, santé, environnement


Trois tables rondes de réflexions transversales

Les tables rondes offriront un temps de réflexion et de débat collectif de deux heures sur des questionnements, objets, enjeux transversaux à tous les ateliers. Les participants seront invités à inscrire dans leur proposition leurs contributions à ces trois tables, qui alimenteront un débat transversal et commun au congrès.

TA. Éthique, méthodes et financement de la recherche: le dilemme de la séparation entre public et privé

TC. Impacts socio-écologiques et inégalités sociales